Рецептa
Домашно кьопоолу с щипка SoGood Франция
30 мин.
1 час
6-8 порции
Необходими продукти:
- ½ чл SoGood Франция. Блендът подправки - SoGood “Франция” е вдъхновен от традиционните за Прованс подправки! Cъдържа мащерка, майоран, магданоз, аджвайн, розмарин, лавандула и естрагон. Подходящ е за ястия приготвени с всички летни зеленчуци - домати, чушки, патладжани, картофи, както и за хляб, риба и моркси дарове. Освен че приятно балансира аромата на ястието, което приготвяте, оставя и загадъчна вкусна нотка!
- 4-5 големи червени чушки
- 4-5 средно големи патладжана
- 4-5 добре узрели домата
- 2-3 сл зехтин
- 2-3 скилидки чесън
- сол на вкус
30 мин.1 час6-8 порцииПазарите изобилстват с разнообразни плодове и зеленчуци. А по аромата на печените чушки разбираме, че лятото тече с пълна сила и лесно намираме вкусни чушки, патладжани и домати.
Точно в този сезон на барбекютата и големите сбирки на открито, една от любимите ни разядки, след пуканите печени чушлета, е кьопоолуто.
И макар че е прекалено топло да печем зеленчуците вкъщи, вярваме че всяка една компания си има майстор на барбекюто, който с радост би се заел с тази задачка.
Ако искате да спестите време и поднесете интерсна разядка на следващото барбекю, споделяме с вас как се прави кьопоолу в няколко лесни стъпки и най-вече как да го овкусим, така че вкусът му да се помни дълго!
Макар че правим класическа рецепта за кьопоолу, излизаме малко от класиката, добавяйки щипка подправки вдъхновени от Прованс!
През лятото залагаме на няколко микса подправки, вдъхновени от средиземноморието, които са подходящи за ястия с минимална термична обработка, в същото време са леки и ароматни на вкус!
Как се прави кьопоолу в 5 стъпки
- Опечете всички зеленчуци цели във фурната или върху скара.
- Обелете.
- Нарежете на ситно.
- Овкусете с щипка подправки SoGood Франция, счукан чесън, сол на вкус.
- Залейте с нагорещено олио или зехтин и разбъркайте.
Деси Славчева
