Лимонено ризото с щипка „Морско дъно 2“

от Шеф Деси Славчева
Дата: 01 June 2021

Време за приготвяне: 15 мин
Време за готвене: 40 мин
Порции: 4
Понякога, за да приготвим хубаво ризото ни е нужен само един лимон!

1 чч ориз арборио
1 л бульон
1 стебло зелен лук
1 стебло зелен чесън
няколко стръкчета магданоз
50 мл бяло вино или сух вермут
½ чл SoGood “Морско дъно 2”
1 био лимон
100 г пармезан
зехтин
сол

Измийте ориза.

Настържете пармезана. Настържете лимонената кора.

Нарежете лука и чесъна на дребно. Запазете зелената част от чесъна.

Нарежете магданоза на дребно. Стоплете бульона в тенджера.

В дълбок тиган или средно голяма тенджера загрейте малко зехтин. Задушете лука и чесъна с няколко супени лъжици от бульона. Добавете подправката „Морско дъно 2“ и бялото вино. Разбъркайте.

Добавете ориза и разбъркайте.

Започнете да добавяте по един черпак от бульона към ориза и бъркайте непрекъсното, докато се усвои цялата течност. След това добавете още малко и така, докато се свари ориза.

Накрая добавете настърганата кора лимон, нарязаните перца чесън и магданоз. Разбъракайте. Добавете настъргания пармезан, разбъркайте и сервирайте веднага.

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева

Продукти:
- Морско дъно 2
- Комплект за риба и морски дарове
- Комплект от 4 микса по избор в дървена кутия
- Комплект 12 микса "Подправките на живота"