1. Начало
  2. Рецепти
  3. Рибени кюфтета с щипка "Наслука"
Рибени кюфтета с щипка Наслука

Рибени кюфтета с щипка "Наслука"

от
Дата: 01 December 2020

Рибени кюфтета със салса от карфиол

Споделям с вас рецепта вдъхновена от големия шеф и основател на ресторант "NOMA" в Копенхаген - Клаус Майер. 
Намирам я за лесна и подходяща за изпълнение у дома и в въщото време неочаквано и интересно изпълнение за наближаващия Никулден

Време за приготвяне: 1 час
Порции:4( около 12 кюфтета)
  • 400 г филе от треска или бяла риба, без кожата
  • 1/3 чл сол
  • 2 яйца
  • 2 сл брашно
  • 150 мл течна сметана
  • 1 морков
  • 1 картоф
  • 1 сл ситно нарязан копър
  • ½ чл SoGood “Наслука”
  • 2 сл гхи или микс от 1 сл масло с 1 сл олио
Подсушете и нарежете рибеното филе на едри кубчета и го сложете в кухненски робот.
Добавете солта и пуснете робота. Смелете рибата на едро. Преместете в купа.
Добавете яйцата, брашното и след това постепенно сметаната. Разбъркайте добре, докато се получи еднородна смес.
Обелете картофа и моркова и фино рендосайте. Изстискайте с ръце излишната течност от зленчуците и ги прибавете към рибената смес.
Накрая, добавете ситно нарязания копър и SoGood „Наслука“.
Покрийте купата с фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
Сгорещете мазнината в тиган на среден огън. Оформяйте кюфтетата с лъжица и поставете в нагорещения тиган. Важно е да имате търпение и да изчакате да се оформи хубава златиста коричка преди да обърнете. По този начин ще си запазят формата.
Извадете върху домакинска хартия и сервирайте топли

Салса от карфиол
  • 200 г карфиол
  • шепа чери домати
  • 1  червена люта чушка
  • 1 сл ситно нарязани листа целина
  • 1 сл прясно изцеден лимонов сок
  • 1 сл зехтин
  • морска сол
Нарежете зеленцучите на малки парченца и поставете в дълбока купа. Овкусете с лимон, зехтин и сол. 
Сервирайте кюфтетата с лъжица салса и домашна майонеза.

Да ви е сладко.

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- Наслука
- Комплект за риба и морски дарове
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия. Морско дъно 1
Микс подправки за скариди, калмари, панирани морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия.
8.00лв Поръчай
Комплект от четири подправки за месо. Комплект за месо
Комплект предназначен за любителите на месо и не само! Прекрасна селекция от аромати допълваща и ястия със зеленчуци! Подарете вкус!
52.00лв Поръчай
Комплект предназначен за любителите на интернационалната кухня и пътешествията. SoGood около света SG3721
Комплект предназначен за любителите на интернационалната кухня и пътешествията! Прекрасна селекция от аромати, допълващи разнообразни ястия от цял свят! Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Дървена кутия за съхранение Дървена кутия за съхранение "SoGood Survival Kit"
Дървена кутия подходяща както за 9 SoGood любими микса, така и за други животоспасяващи кулинарни и лични аксесоари!
25.00лв 12.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи