1. Начало
  2. Рецепти
  3. Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и "Морско дъно 1"
Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и Морско дъно 1

Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и "Морско дъно 1"

от
Дата: 23 May 2020

Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и Морско дъно 1

 

Порции 4

  • 1 кг пресни картофи
  • Мазнина за пържене – подходящи опции са оризово олио или олио от гроздови семки

За майонезата

  • 1 яйце
  • 200 мл олио или зехтин
  • ½ лимон
  • 1 чл дижонска горчица
  • ¼ чл морска сол
  • 1 чл масло от нигела /пожелание/
  • ½ чл SoGood Морско дъно 1
  • Настъргана кора от лимон/изплзвайте кора само от био лимон/ или една капка етерично масло от лимон или лайм.

Измийте картофите и ги сложете да се варят за 15- 20 минути, докато омекнат, но не трябва да се разпадат.

Отцедете водата и оставете сварените картофи да изсъхнат.

През това време пригответе майонезата.

В дълбок цилиндричен съд сипете яйцето, горчицата и Морско дъно 1.

Смесете с няколко пулса на пасатора. След това сипете олио, така че да покрие главата на пасатора и започнете внимателно да пасирате и издърпвате нагоре. Като не спирате да сипвате олиото на тънка струя. Накрая добавете маслото от нигела, лимоновата кора и сол на вкус.

Готовата майонеза приберете хладилника.

Сложете олиото за пържете в дълбока тенджера и включете котлона на средна температура.

Когато загрее изпържете картофите на няколко пъти.

Количеството на картофите трябва да е съобразено с големината на тенджерата – картофите не трябва да са един върху друг, а толкова колкото да се съберат на един ред.

Сервирайте картофите топли с майонезата. 

 

Да ви е сладко!

 

Деси Славчева

/личен готвач/

 

 

 



Продукти:
- Морско дъно 1 - подправки за скариди и риба
- Комплект за риба и морски дарове
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Дървена кутия за съхранение Дървена кутия за съхранение "SoGood Survival Kit"
Дървена кутия подходяща както за 9 SoGood любими микса, така и за други животоспасяващи кулинарни и лични аксесоари!
25.00лв Поръчай
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия. Ориент - подправки за хумус
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия.
11.50лв Поръчай
Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта. Ню Мексико - подправки за мексиканска кухня и барбекю
Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта.
9.50лв Поръчай
Микс подправки за свинско, сладки картофи, тиква, плодов пай. Пиги - подправки за свинско, зеле, сарми, сладки картофи и ябълков пай
Микс подправки за свинско, сладки картофи, зеле, тиква, плодов пай и други месни или вегетариански ястия.

10.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи