1. Начало
  2. Рецепти
  3. Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и "Морско дъно 1"
Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и Морско дъно 1

Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и "Морско дъно 1"

от
Дата: 23 May 2020

Хрупкави пресни картофи с майонеза с нигела и Морско дъно 1

 

Порции 4

  • 1 кг пресни картофи
  • Мазнина за пържене – подходящи опции са оризово олио или олио от гроздови семки

За майонезата

  • 1 яйце
  • 200 мл олио или зехтин
  • ½ лимон
  • 1 чл дижонска горчица
  • ¼ чл морска сол
  • 1 чл масло от нигела /пожелание/
  • ½ чл SoGood Морско дъно 1
  • Настъргана кора от лимон/изплзвайте кора само от био лимон/ или една капка етерично масло от лимон или лайм.

Измийте картофите и ги сложете да се варят за 15- 20 минути, докато омекнат, но не трябва да се разпадат.

Отцедете водата и оставете сварените картофи да изсъхнат.

През това време пригответе майонезата.

В дълбок цилиндричен съд сипете яйцето, горчицата и Морско дъно 1.

Смесете с няколко пулса на пасатора. След това сипете олио, така че да покрие главата на пасатора и започнете внимателно да пасирате и издърпвате нагоре. Като не спирате да сипвате олиото на тънка струя. Накрая добавете маслото от нигела, лимоновата кора и сол на вкус.

Готовата майонеза приберете хладилника.

Сложете олиото за пържете в дълбока тенджера и включете котлона на средна температура.

Когато загрее изпържете картофите на няколко пъти.

Количеството на картофите трябва да е съобразено с големината на тенджерата – картофите не трябва да са един върху друг, а толкова колкото да се съберат на един ред.

Сервирайте картофите топли с майонезата. 

 

Да ви е сладко!

 

Деси Славчева

/личен готвач/

 

 

 



Продукти:
- Морско дъно 1
- Комплект за риба и морски дарове
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Комплект подправки подходящ за вегетариански ястия. Комплект за вегетарианци 1
Комплект с подправки за любители на постни манджи, вегетарианци и вегани. Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта. Ню Мексико
Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта.
9.50лв Поръчай
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай. Магия
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня Петле пакет
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки в още по-голяма опаковка от 80 г за презареждане.
8.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи