Кекс с какао и щипка SoGood Етиопия

Днес споделяме с вас лесна и ефектна рецепта за домашен кекс с кисело мляко и какао. 

Това, което превръща обикновен кекс с кисело мляко и яйца в нещо по-ефектно е добавянето на малко по-различни подправки и ефектното поднасяне. 

Ние избрахме да добавим кафе и щипка подправки Етиопия. Букетът от аромати на канела, листа роза, джинджифил, куркума, кардамон, карамфил и индийско орехче, който този микс съдържа, елегантно балансира вкусът на какао и кафе. Поднесохме с купичка малини. 

Ако искате да подсилите шоколадовия нюанс, глазирайте кекса с шоколадова глазура направена от равни количества гореща сметана и шоколад. 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 1,5 чл подправка за кафе и шоколад SoGood Етиопия
• 1 ванилия
• 3 яйца
• 140 г захар
• 120 г разтопено масло
• 120 г кисело мляко на стайна температура
• 200 г брашно
• 1.5 чл бакпулвер
• 0,5 чл сода
• щипка сол
• 20 г какао
• 30 г горещо кафе

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разбийте яйцата със захарта и ванилията до побеляване.
2. В отделна купа смесете малко от сместа с разтопеното масло до хомогенна смес. 
3. Върнете към другата смес и добавете млякото. 
4. Добавете на 3 пъти пресятото с бакпулвер, сол и сода брашно. 
5. Разделете готовата сме на две.
6. В малка купа смесете какаото с подправката за кафе и шоколад SoGood Етиопия и кафето и добавете половината от сместа. 
7. Намажете форма за кекс с размер 28 на 10 см и покрийте с хартия за печене. 
8. Напълнете формата със смес, редувайки лъжица по лъжица от всеки вид. 
9. Напълнете малък пош с меко масло и прокрайте тънка линия масло през средата по дължината на кекса. Това ще помогне на кекса да бухне равномерно и направи хубава пукнатина през средата. 
10. Печете около 40-50 минути на 170 градуса.

Да ви е сладко!

Деси Славчева