Фокача в хлебопекарна и щипка SoGood Италия

Влюбена съм в хрупкавата коричка на  фокачата и меката вътрешност. 

Приготвям я често в различни варианти - с морска сол, с тиквички, с чери домати и маслини. 

Наскоро открих и по-мързеливият вариант - а именно да си приготвя тестото в хлебопекарна. 

Зареждаш продуктите и оставяш машината да свърши по-лепкавата работа с програмата за тесто. 

Необходими продукти тестото за фокача с размер 20 см на 30 см:

• 300 мл вода
• 1 сл мед
• 1 чл захар
• 1 чл сол
• 500 г брашно
• 7 г суха мая

За поръсване:

• италиански микс подправки SoGood “Италия”
• Морска сол
• чери домати 
• зехтин

Сложете продуктите за тестото в контейнера на хлепопекарната. 

Включете на програмата за тесто. 

Извадете готовото тесто и го сложете в намаслена със зехтин тава с размер 20х30 см. 

С пръсти разпределете тестото и оставете за още 30 минути да втаса. 

Включете фурната на 200 градуса.

Смачкайте доматите. 

С пръсти направете дупки по повърхността на фокачата и поставете чери доматите. 

поръсете с подправки морска сол и зехтин. 

Печете около 30- 35 минути. 


Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева