Козунак в хлебопекарна с щипка Магия

Кое в една рецепта за козунак е най-важно?

Какви са вашите критерий за вкусен козунак?

За някои най-важно е да са козунаци на конци, за други най-важно е да е сладък, за трети да има ядки, за четвърти да е е направен от някой друг…

За над като че ли най-важното тази година е да го направим по лесен начин, да е сладък, ароматен и да се услади на малки и големи.

За целта изтупахме 100 годишната рецепта на баба Сийка и я подложихме на експеримент.

А именно, да направим козунак в хлебопекарна, с минимално усилие и без никакви умения в месенето.

Това автоматично изключи шеф Деси от участие.

И за да е истински експериментът, изпратихме бабината рецепта с бурканче подправки за сладкиши и козунак SoGood “Магия” на наш дългогодишен клиент, за който знаем че е много заети когато има работа нищо друго не го интересува, обича козунак, не може да меси, може да програмира и има хлебопекарна.

Той подходи точно както очаквахме - измери продуктите и ги сложи в контейнера на хлебопекарната; заложи на програма за френски селски хляб със средно изпичане и отложен старт, за да се темперират млякото и яйцата; седна да си програмира.

След няколко часа извади козунака, снима го и ни прати обратна връзка - "Резултатът е задоволително добър, даже отличен, имайки предвид, че въобще не се изцапах, конците не ме интересуват, вкусен е и дори купи и бъркалки за миене нямам. Снимките са малко кофти, покривката смачкана, ама ще го преживеете… Аз не съм ял три домашни козунака еднакви никога, по този метод винаги ще става едно и също и винаги ще се изпича" .

Да! Съгласни сме с теб и ти благодарим!

Ако тази история ви вдъхнови и мечтаете козунаците са се правят сами, ето и съставките:

• 500 г брашно
• ⅓ чл подправки за кекс и козунак SoGood "Магия"
• щипка сол
• 150 г захар
• 7 г суха мая или 20 г жива (предварително разтворена да шупне в малко мляко и щипка захар)
• 3 яйца
• 125 мл прясно мляко
• 125 г масло
• 1 капка етерично масло от лимон

Поставете всичко в контейнера на хлебопекарната и пуснете с отложен старт програмата за френски селски хляб или подобна.

Да ви е сладко!

Екипът на sogood.bg

П.П Все пак, ако искате да сте една идея по-креативни добавете и шепа стафиди, а ако работата не ви е погълнала се сетете да добавите ядки отгоре в момента, в който индикацията на машината ви извести, че сте достигнали този момент.

П.П За по-добър резултат използвайте жива мая, вместо суха.