Историята за перфектно свареното яйце с щипка "Соло"- подправка за яйца

На пръв поглед варенето на яйца е елементарен процес.

Трябват ни яйца, вода и тенджера. 

Варим според широко разпространените времеви диапазони от 4, 5, 6 и тн. минути.

Наистина лесен процес, но да не забравяме че времето за варене зависи от размера на яйцето, тенджерата, силата на котлона, надморската височина и тн.

С тази публикация не искаме да усложняваме процеса, а по-скоро да ви накараме да намерите своето перфектно приготвеното яйце, експериментирайки с времето за варене.

Кой вариант предпочитате – рохко, кремообразно или твърдо сварено яйце?

Метод на приготвяне:

• Подгответе съд с лед и студена вода и поставете в страни от котлона.
• Сложете яйцата в малка тенджера, покрийте с поне 1 см вода и сложете да заври.
• След като заври водата, намалете температурата до степен, която подържа варенето и засечете.
• Тук е моментът да дадем дефиниция на „вряща вода“- това е моментът, когато започнат да се появят балончета по повърхността.
• Ако обичате рохко яйце извадете първото на 3 минути и половина и поставете в студената баня. Кремообразното на 4.30 минути, а твърдо свареното на 5. Поставяйте веднага в студената баня. Яйца с жълтък започнал да позеленява от варене са сериозно преварени яйца! Ако тези времена не отговарят на вашите разбирания, експериментирайте, за да откриете точните минути за вашето перфектно яйце ????
• Обелете яйцата в купа с вода, докато са още топли, като внимателно премахвате ципата между белтъка и черупката.

За по-ефектен вкус сервирайте готовите яйца поръсени със "Соло" - SoGood подправката за яйца и няколко капки екстра върджин зехтин!

Да ви е сладко!

Деси славчева