Паста със сирене и пипер – “Cacio e pepe”

Една любима римска класика, преразказана в домашни условия с ароматния пиперен микс подправки за свинско  – SoGood  „Пиги“.

Необходими продукти:

• 200 г спагети
• ½ чл микс подправки за свинско – SoGood „Пиги“
• 100 г сирене пекорино „Романо“

Начин на приготвяне:

Приготвянето на тази рецепта става буквално за минути. Лесна и в същото време изискваща внимание и ловкост.

1. Настържете сиренето на дребно ренде.
2. Сложете спагетите да се варят  и варете според инструкциите на производителя.
3. Извадете готовата паста в купа.
4. В друга купа смесете настърганото сирене с подправката и разбъркайте. Добавете малко от водата на пастата и разбъркайте енергично до получаването на плътен сос с консистенцията на бешамел.
5. Добавете пастата към соса и с помощта на готварски щипки разбъркайте енергично.
6. Разпределете пастата в предварително затоплени чинии и сервирайте.

Да ви е сладко!