Лятно минестроне с щипка „Градина“

Непретенциозна от към посуда и топлина супа. Може да се приготви бързо и в почти всякакви условия. 

• 1 чч грах
• 1-2  чч нарязано на дребно броколи
• 1 морков нарязан на купбчета
• няколко стръкчета зелен лук и чесън – разделете бялата от зелената част и нарежете на ситно
• листа мента, магданоз или джоджен
• ½ чл SoGood „Градина“
• сол на вкус
• зехтин
• 50 г пармезан
• малка бучка масло

В средно голяма тенджера загрейте зехтина.

Добавете нарязаната бяла част от лука и чесъна заедно с морковите.

Добавете няколко супени лъжици вода и оставете да се задуши.

След това добавете подправката и сипете около 2 литра вода. Оставете да кипне и добавете зелените зеленчуци.

Захлупете и варете около 4-5 минути.

Дърпнете от огъня, добавете маслото, нарязаните на дребно зелени подправки и зелената част от лука и чесъна.

Сервирайте супата топла с настърган пармезан.

Може да се сервира и студена с лъжица кисело мляко.

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева