1. Начало
  2. Рецепти
  3. Патешко магре с "Гурме"
Патешко магре с Гурме

Патешко магре с "Гурме"

от
Дата: 24 May 2020

Патешко магре с „Гурме“

 

Порции 4
Време за приготвяне 20 минути

 

  • 4 парчета по около 180 гр патешки гърди с кожа
  • 100 грама меко масло
  • морска сол
  • 1 чл микс подправки „Гурме

За картофеното пюре:

 

  • 4-5 средно големи картофа
  • 50 грама масло
  • 100-150 мл топло прясно мляко

За малиновото кули:

  • 200 гр замразени малини
  • 2 сл захар
  • 2-3 пресни стръкчета мента

Разопаковайте патешкото месо и го оставете да се темперира на стайна температура за 30-40 минути.

 

Сварете картофите. Обелете и пасирайте с маслото, като добавяйки топлото мляко на тънка струя. Посолете на вкус.

 

В тиган поставете малините със захарта и варете на бавен огън, докато се сгъсти. Свалете от огъня и добавете стръкчетата мента. Оставете да изстине.

 

В голяма купа с помощта на силиконова шпатула смесете мекото масло с чаена лъжичка „Гурме“. Прехвърлете в по-малък съд и покрийте с фолио.

 

Подгответе патешкото. Ако парчетата месо са големи, разрежете по дължина, така че да се получи парче от около 160-180 грама.

С остър нож направете разрези върху кожата, без да прерязвате до самото месо.

Загрейте чугунен тиган, сложете лъжица мазнина и когато се сгорещи добавете две парчета патешко месо с кожата надолу.

Запечете от 4 до 5 минути и обърнете за още 4-5 минути.

Подредете готовите парчета месо в затоплен съд. Върху всяко парче поставете малко  от овкусеното с "Гурме" масло и посолете с морска сол.

Оставете да си почине за 15 минути.

 

В голяма чиния за сервиране сложете от картофеното пюре, лъжица от малиновото кули и нарязано на парчета патешко.

 

Да ви е сладко,

 

Деси Славчева

/личен готвач/



Продукти:
- ГУРМЕ
- КОМПЛЕКТ ЗА МЕСО
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за октопод, раци, омари, миди, италианска и средиземноморска кухня МОРСКО ДЪНО 2
Микс подправки за октопод, раци, омари, миди, паста, пица, доматен сос, печени чушки, солен киш, зеленчукови супи и ястия.
8.50лв Поръчай
КОМПЛЕКТ ЗА ПИКНИК КОМПЛЕКТ ЗА ПИКНИК
Памучна покривка с размер 120х120см, четири антибактериални кърпи и многофункционална дървена кутия за прибори и подправки.
90.00лв Поръчай
Основен комплект подправки с разнообразно предназначение КОМПЛЕКТ С 10 ОСНОВНИ МИКСА "ПОДПРАВКИТЕ НА ЖИВОТА"
МОЛЯ ДА НИ ИЗВИНИТЕ В МОМЕНТА ТОЗИ КОМПЛЕКТ НЕ Е НАЛИЧЕН!
Комплект от 10 микса. Подарете вкус!
77.00лв Поръчай
Микс подправки за морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия МОРСКО ДЪНО 1
Микс подправки за скариди, калмари, панирани морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия.
8.00лв 4.00лв Поръчай
Авторски миксове подправки
Откажи