Ябълков сладкиш с „Магия“

Ябълков сладкиш или "Провансалска торта с ябълки" и „Магия“

• 300 гр захар
• 225 гр меко масло + 25 гр. за ябълките
• 370 обелени и изчистени ябълки
• 4 яйца
• 375 гр брашно
• 15 гр бакпулвер
• щипка сол
• 240 гр прясно мляко
• 1 чл "Магия"

За крема

• 100 гр пудра захар
• 250 гр масло
• 300 гр крема сирене Филаделфия

Нарежете на дребно обелените ябълки. Задушете на среден огън в 25 гр масло, докато омекнат.

Дръпнете от огъня и оставете да изстинат.

Разбийте маслото със захарта до пухкава смес.

Добавете яйцата едно по едно към маслото - без да спирате да разбърквате.

Постепенно добавете смесеното с бакпулвер брашно, щипка сол, чаена лъжичка "Магия" и затопленото до стайна температура мляко.

Смесете всички съставки до получаването на хомогенна смес. Накрая добавете задушените ябълки и внимателно разбъркайте.

Така направената смес може да бъде разпределена във форми за мъфини или разделена в две форми за торта с диаметър 20 см.

Печете в предварително загрята до 160 градуса фурна.

За крема

Разбийте мекото масло с пудрата захар до хомогенност. В отделна купа внимателно разбийте крема сиренето с една лъжица пудра захар. Сиренето също трябва да е на стайна температура. Смесете двата микса и дообъркайте със шпатула.

С крема сглобете торта или използвайте за декорация на мъфините.

Да ви е сладко! 

Деси Славчева

/Личен готвач/