Печена леща с щипка „Градина“

порции

порции

Печена жълта леща с щипка „Градина“

• 500 гр жълта леща (накисната предварително в топла вода за няколко часа)
• 2 червени чушки
• 1 голям морков
• 1 парче (колкото юмрук) карфиол Романо или обикновен карфиол
• 1 резен целина или 2 стeбла селъри
• 1 средно голямо парче праз или глава лук
• 50 мл олио или зехтин
• 1 чл микс подправки за зеленчуци „Градина“
• 1 чл сол

Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.

Задушете на слаб огън в дълбока тенджера с олиото и малко вода, докато леко омекнат.

Добавете подправките и разбъркайте. След това добавете добре измитата и отцедена леща. Разбъркайте, посолете и долейте с вода, така че да покрие сместа 1-2 пръста.

Оставете да ври на слаб огън, докато лещата омекне. При нужда доливайте по малко вода.

Целта е да се запази гъста смес.

Така направената леща изсипете в тава и запечете за около 30-40 минути на 180 градуса.

Да ви е сладко!

Деси Славчева

/личен готвач/