Северозападна салата с чушки и „Свежест“

Северозападна салата с  пържени чушки и домати

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 4

• 20 бр зелени дълги чушки сорт „Козирог“
• 4 добре узрели домата
• 1 голяма връзка магданоз
• 4-5 скилидки чесън
• 4 сл балсамико
• 4 сл зехтин
• ½  чл сол
• 1 сл микс „Свежест“
• 200 мл растителна мазнина за пържене

Измийте и подсушете чушките с кухненска кърпа. Надупчете ги на няколко места с вилица или тънък нож.

Измийте магданоза и обелете чесъна. В купа нарежете на ситно магданоза, добавете фино счуканите скилидки чесън, солта, балсамикото, зехтина и една супена лъжица „Свежест“. Разбъркайте добре. Пробвайте на вкус - при нужда добавете още малко сол.

В дълбока тенджера зегрейте мазнината за пържене. Изпържете целите чушки, докато побелеят. Пържете по няколко чушки наведнъж. Извадете чушките върху кухненска хартия.

Когато приключите, наредете чушките в голяма чиния за сервиране. Отгоре разпределете от магданозената смес и най-накря добавете нарязаните на кубчета домати. Посолете на вкус и сервирайте.

Да ви е сладко,

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/личен готвач/