1. Начало
  2. Рецепти
  3. Сладолед с щипка „Любов“
Сладолед  с щипка „Любов“

Сладолед с щипка „Любов“

Бял шоколадов сладолед  с щипка „Любов

Запечете бадемите на тиган.

В купа сипете калетите шоколад или начупен на дребно обикновен шоколад и 1 чл „Любов“.

В касерола кипнете сметаната с млякото. В огнеопорна купа разбийте жълтъците със захарта, докато побелее. Постепенно изсипете горещата смес към жълтъците без да спирате да бъркате. Сипете сместа в касерола и внимателно сгъстете на средна температура. Сместа е готова, когато достигне 83 градуса Целзий. Ако надвишите тази темепратура, сместа ще бъде със силен аромат на яйца.

Дръпнете готовата смес от котлона, оставете да се охлади до към 50 градуса и сипете върху шокода. Разбъркайте с телена или силиконова бъркалка. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади до 20-25 градуса.

Поставете сместа в машината за сладолед и пригответе сладоледа според инструкциите за работа с машината.

Преди сервиране поръсете със запечените бадеми. 

 

Да ви е сладко, 

 

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/личен готвач/

 

 

Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

ПЕТЛЕ ПЕТЛЕ
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки.
8.50лв Поръчай
ОРИЕНТ ОРИЕНТ
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия
11.50лв Поръчай
ПИГИ ПИГИ
Микс подправки за свинско, сладки картофи, зеле и други месни или вегетариански ястия.
10.50лв Поръчай
МАГИЯ МАГИЯ
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, ганаш за шоколадови бонбони и макарони, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Авторски миксове подправки
Откажи