1. Начало
  2. Рецепти
  3. Руби "Вдъхновение"
Руби Вдъхновение

Руби "Вдъхновение"

от
Дата: 24 May 2020

Руби сладолед  с щипка „Вдъхновение“

 

  • 335 гр. мляко
  • 335 гр. течна сметана с 35% масленост
  • 150 гр жълтъци
  • 150 гр захар
  • 225 гр руби шоколад
  • 3 чл микс за десерти „Вдъхновение“
  • 100 гр пресни малини за декорация

 

В купа сипете калетите руби шоколад и поръсете с 3 чл „Вдъхновение“.

В касерола кипнете сметаната с млякото. В огнеопорна купа разбийте жълтъците със захарта, докато побелее. Постепенно изсипете горещата смес към жълтъците без да спирате да бъркате. Сипете сместа в касерола и внимателно сгъстете на средна температура. Сместа е готова, когато достигне 83 градуса. Ако надвишите тази темепратура, сместа ще бъде със силен аромат на яйца.

Дръпнете готовата смес от котлона, оставете да се охлади до към 50 градуса и сипете върху шокода. Разбъркайте с телена или силиконова бъркалка. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади до 20-25 градуса.

Поставете сместа в машината за сладолед и пригответе сладоледа според инструкциите за работа с машината.

Сервирайте с пресни малини. 

 

Да ви е сладко!

 

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/личен готвач/



Продукти:
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия ОРИЕНТ
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия
11.50лв 5.75лв Поръчай
Микс от подправки за салата, таратор и студени зеленчукови супи СВЕЖЕСТ
МОЛЯ ДА НИ ИЗВИНИТЕ В МОМЕНТА ТОЗИ МИКС НЕ Е НАЛИЧЕН!
Микс от подправки за салата, таратор и студени зеленчукови супи.
8.00лв Поръчай
Микс подправки за свинско, сладки картофи, тиква, плодов пай, греяно вино ПИГИ
Микс подправки за свинско, сладки картофи, зеле, тиква, плодов пай, греяно вино и други месни или вегетариански ястия - SoGood.bg

10.50лв Поръчай
Микс подправки за морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия МОРСКО ДЪНО 1
Микс подправки за скариди, калмари, панирани морски дарове, ризото, зелен фасул, грах, зеленчукови супи и ястия.
8.00лв 4.00лв Поръчай
Авторски миксове подправки
Откажи