1. Начало
  2. Рецепти
  3. Руби "Вдъхновение"
Руби Вдъхновение

Руби "Вдъхновение"

от
Дата: 24 May 2020

Руби сладолед  с щипка „Вдъхновение“

 

  • 335 гр. мляко
  • 335 гр. течна сметана с 35% масленост
  • 150 гр жълтъци
  • 150 гр захар
  • 225 гр руби шоколад
  • 3 чл микс за десерти „Вдъхновение“
  • 100 гр пресни малини за декорация

 

В купа сипете калетите руби шоколад и поръсете с 3 чл „Вдъхновение“.

В касерола кипнете сметаната с млякото. В огнеопорна купа разбийте жълтъците със захарта, докато побелее. Постепенно изсипете горещата смес към жълтъците без да спирате да бъркате. Сипете сместа в касерола и внимателно сгъстете на средна температура. Сместа е готова, когато достигне 83 градуса. Ако надвишите тази темепратура, сместа ще бъде със силен аромат на яйца.

Дръпнете готовата смес от котлона, оставете да се охлади до към 50 градуса и сипете върху шокода. Разбъркайте с телена или силиконова бъркалка. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади до 20-25 градуса.

Поставете сместа в машината за сладолед и пригответе сладоледа според инструкциите за работа с машината.

Сервирайте с пресни малини. 

 

Да ви е сладко!

 

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/личен готвач/



Продукти:
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за ориз, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо. Персия
Микс подправки за ориз, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо.
9.50лв Поръчай
Микс подправки за риба, пилешко месо, ориз и вегетариански ястия. Наслука
Микс подправки за риба, пилешко месо, пилешки воденички, дробчета и други месни или вегетариански ястия.
8.00лв Поръчай
Микс подправки за коледни сладки, меденки, бонбони, топъл шоколад и греяно вино Коледен микс
Микс подправки за коледни сладки, меденки, бонбони, топъл шоколад и греяно вино
10.30лв Поръчай
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня. Петле
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки.
8.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи