1. Начало
  2. Рецепти
  3. Сладък хляб с "Магия"
Сладък хляб с Магия

Сладък хляб с "Магия"

от
Дата: 24 May 2020

За тестото

  • 450 г брашно от лимец или друго пшенично брашно - типово или бяло
  • 25 г прясна мая
  • 3 сл кафява захар
  • щипка сол
  • 250 мл хладко мляко
  • 1 яйце на стайна температура
  • 1 чл "Магия"
  • настъргана кора от лайм
  • 1 кутия малки локумчета - около 30 малки парчета

За соса

  • 50 г стопено масло
  • 1чч кафява захар
  • 100 гр стафиди
  • 1 чч едро нарязани орехи

Затоплете млякото. Отделете половината в купичка и начупете маята в него. Поръсете с малко захар и оставете да шупне на топло място.

В голяма купа смесете брашното, солта, захарта, чаената лъжичка подправка "Магия" и кората от лайм. Направете кладенче по средата и сипете млякото, яйцето и млякото с шупналата мая. Омесете меко и еластично тесто.

Ако тестото ви е прекалено меко - добавете още малко брашно. Ако лепне, но има плътност - до омесете с малко разтопено масло. 

Поставете тестото в намазненана купа, намажете го отгоре с малко масло, за да не хване коричка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло да втаса за около 40 минути или докато удвои обема си.

През това време подгответе соса.

Накиснете стафидите в малко алкохол. Извадете и подсушете в домакинска хартия. Нарежете орехите на едро. В купа смесете орехите със стафидите и захарта. В друга купа разтопете маслото.

Втасалото тесто разделете на около 30 еднакви парчета, от които оформете малки топчета. Във всяко топче сложете парче локум.

След това, потопете топчетата в разтопеното масло и после в ореховата смес. Подредете ги на пластове в кръгла или правоъгълна форма за кекс, предварително намазнена с малко масло. Пласт върху пласт, докато свършат. Ако ви остане орехова смес, поръсете отгоре и залейте с останалото масло.

Покрийте формата и оставете да втаса още 10-15 минути на топло място.

Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 50 минути. Извадете и оставете да изстине. Обърнете върху чиния за сервиране.

 

Да ви е сладко!

 

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/личен готвач/



Продукти:
- Магия - подправки за козунак, кекс и плодов пай
- Комплект за вегетарианци 2
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта. Ню Мексико - подправки за мексиканска кухня и барбекю
Микс подправки за такос, гуакамоле, боритос, боб и барбекю - люта.
9.50лв Поръчай
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня Петле пакет
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки в още по-голяма опаковка от 80 г за презареждане.
8.50лв Поръчай
Микс подправки за агнешко, кебап, кюфтета, барбекю, пържени картофи и вегетариански ястия. Гергьовче - подправки за агнешко
Микс подправки за агнешко, шишчета, кебап, барбекю, кюфтета, пържени картофи, бамя, зелен фасул, грах, патладжан и други месни или вегетариански ястия.
7.00лв Поръчай
Комплект подправки за риба и морски дарове. Комплект за риба и морски дарове
Комплект с подправки за любители на риба и морски дарове. Подарете вкус!
50.00лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи