Домашни питки със SoGood Франция

През последната година експериментираме много с правенето на хляб с подправки. 

Забелязахме че комбинациите от подправки, които съдържат лавандула - SoGood "Магия" и "Франция", обогатяват вкуса на хляба с интересни нотки, независимо дали е с квас или с мая. 

Наскоро за семеен празник приготвих по-богато тесто с яйца, олио и мляко и щипка SoGood Франция. 

Днес споделям рецептата с вас!

Осъзнавайки, че повечето от вас не биха се наели да месят, предлагам все пак да му дадете шанс, като го омесите в домашната хлебопекарна. След втасването оформете само тестото. 

От предложената доза могат да бъдат направени около 14 питки, които да разпределите в кръгла тава с диаметър 26-28 см. Това е едно лесно оформяне на пита, която опечена изглежда много добре. 

За да имате красиви еднакви питки, използвайте везна и отмерете еднакво количество тесто за всяко топче. 

Начин на приготвяне:

• Смесете маята с хладкото мляко, захарта и 2-3 сл брашно. Оставете на топло да шупне.
• Сипете останалото количество брашно със солта и подправките в съд подходящ за месене.
• Направете кладенче по средата и добавете яйцата, водата, олиото и шупналата мая.
• Омесете малко еластично тесто, ако е нужно добавете още малко брашно. 
• Готовото тесто оставете да втаса, докато удвои обема си. 
• От втасалото тесто оформете топчета които наредете в тава покрита с хартия за печене и оставете да втасат още около 30 минути. 
• Намажете питките с разбития жълтък и печете около 35 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна. 

Да ви е сладко!

Деси Славчева