Брускета с домати, фенъл, риба тон и щипка SoGood Италия

В разгара на лятото, въобще не ни се припарва до фурната и виждаме спасение във всяка една лесна рецепта!

Днешното вдъхновение е от слънчевите брегове на Адриатическо море. 

С няколко сезонни съставки и подходящата комбинация от аромати, приготвяме брускета с риба тон, фенъл, лимон и домати. 

И тъй като все още сме на италианска вълна, подправките, които използваме са от нашия едноименен микс подправки - SoGood Италия, събрала в себе си букет от аромати типични за италианската кухня - риган, мащерка, босилек, майоран, чесън и девесил.
 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете фенъла на тънки филии и мариновайте с прясно изцедения сок от половин лимон, щипка подправки SoGood Италия и щипка морска сол.
2. Нарежете доматите на тънки кръгчета.
3. Запечете филиите в тостер или на тиган.
4. Поръсете щедро с хубав зехтин.
5. Подредете парчетата домати върху филиите и посолете с малко морска сол.
6. Отгоре наредете фенъла и рибата тон.
7. Поръсете с няколко капки зехтин, настърганата кора лимон, пармезан и едро натрошени печени бадеми. 

Да ви е сладко


Деси Славчева