Кюфтета от тиквички със SoGood Италия

Лято е! Появиха се комарите, черешите и тиквичките!

От уикенда сме на вълна градинарство и хладилникът ни е пълен с череши и тиквички!

Днес споделяме рецепта за любима класика - кюфтета от тиквички!

Ще си кажете - кой ще ти пържи тиквички?

Така е и на нас не ни се пържи, обаче споделяме рецептата защото я намираме за подходяща да бъде приготвена на балкона, в градината или караваната, а защо не и вкъщи. Нека замирише на лято, скоро ще усетим и аромата на печените чушки!

Когато говорим за класики от българската кухня, не се опитваме да откриваме топлата вода, а залагаме на сигурно - рецептите на Иван Звездев. 

От нас добавяме малко повече подправки от средиземноморието и по-точно от Италия. 

Опитайте да разчупите класиката с щипка подправка SoGood “Италия” - готова комбинация от риган, мащерка, босилек, майоран, чесън и девесил!


Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките  на едро ренде, осолете със сол и се оставете в гевгир върху купа да се отцедят за 15-20 минути.

Изстискайте добре с ръце от водата и след това в марля или тензух. 

Добавете подправките и останалите продукти. Ако не успеете да оформите кюфтетата, добавете още галета. 

От сместа се оформете малки плоски кюфтета.

Загрейте олио и се поставете кюфтетата да се пържат за няколко минути от всяка страна. 

Готовите кюфтета се извадете върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. 

Пожелание може да поднесете с кисело мляко или млечен сос с чесън и още подправки.

Да ви е сладко!

Деси Славчева