Постни сладкиши с тиква и щипка SoGood Коледа

Свидетели сме на това как през последните години постите набират скорост. 

Някои хора гледат на постите като диета, с която да се пречистят на физическо ниво и подготвят тялото си за предстоящите угощения по празниците. 

Други се опитват освен на физическо ниво, да пречистят и душата си. 

Независимо в коя група попадате, всеки един от вас заслужава да възнагради себе си с малка доза сладко. 

Днешната рецепта с тиква е и за тези от вас, които са вегани и предпочитат постните сладкиши - без  яйца и мляко. 

Приготвяме този десерт с тиква, но ако предпочитате може да го направите и с моркови. 

Каквото и да изберете има два ключови момента, които да съобразите!

Първо, тиквата или морковите трябва да се настържат на фино ренде. 

Второ, подходящите подправки ще издигнат обикновения десерт с тиква на друго ниво. 

Разбира се винаги може да сложите познатата на всички канела, или да издигнете вкуса на друго ниво със сезонния микс с подправки SoGood “Коледа” - ароматна комбинация от  канела,

джинджифил, куркума, кардамон, карамфил, индийско орехче, портокал, анасон и щипка стрити листа роза!

Необходими продукти за 12 кексчета

• 225 г фино настъргана тиква 
• 1 чл коледен микс подправки SoGood “Коледа” или "Етиопия"
• 150 г захар
• 70 г олио
• 70 г кокосово мляко
• 100 г орехи нарязани на по-едри парчета
• 225 г брашно
• 10 бакпулвер

Включете фурната на 160 градуса

В дълбока купа поръсете настъргана тиква със захарта и разбъркайте. 

Оставете настрана, докато захарта се разтопи. 

Добавете олиото, кокосовото мляко и орехите. Разбъркайте с дървена лъжица. Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте до хомогенна смес. 

Разпределете сместа в 12 силиконови формички за мъфини. 

Печете около 25-30 минути до златисто. 

Извадете готовите кексчета от формичките и оставете да се охладят. 


Да ви е сладко, 


шеф Деси Славчева