Леща с тиква и щипка SoGood Мароко

В навечерието преди на коледните пости, приготвихме  сезонна рецепта с любими подправки и продукти! Тиква, леща и SoGood “Мароко”.

Необходими продукти:

• 250г леща, предварително накисната
• 1 червена чушка
• 1 чч тиква нарязана на дребни кубчета
• 1 голяма глава лук или четвърт  праз
• 2-3 супени лъжици доматено пюре
• 2-3 супени лъжици олио или зехтин
• ½ чл SoGood “Мароко”
• сол на вкус
• магданоз и зрънца нар за поръсване

Нарежете чушката и лука на малки кубчета. 

Измийте и отцедете лещата. Варете на средна температура, докато омекне. 

Отцедете лещата и запазете водата.

Запържете кубчетата тиква в дълбок тиган с малко мазнина, докато омекнат. Извадете в чиния и на тяхно място добавете лука и чушките и задушете. 

Накрая добавете подправките и доматеното пюре. Разбъркайте и добавете лещата с малко от водата, в която е варена. 

Сложете парчетата тиква и оставете да къкри за 10 минути на котлона. 

Пожелание преди сервиране поръсете с магданоз и зрънца нар. 

Да ви е сладко, 

Шеф Деси Славчева.