Сладкиш с ягоди и щипка Магия

Днес споделям рецепта на сладкиш с ягоди - много подходяща за моментите, в които искаме да направим нещо сладко и сезонно. 

В този сладкиш с ягоди, плодовете могат да бъдат заменени с малини, боровинки или къпини. 

Колкото и изкушаващо да ви се струва, бъдете внимателни и не прекалявайте с количеството плодове, тъй като по-голямото количество ягоди ще натежи и направи консистенцията на сладкиша тежка и сбита. 

Хубаво е сладкишът да се консумира топъл. Поръсете с пудра захар и сервирайте със сладолед или лъжица заквасена сметана. 

Дозата е за кръгла форма с 20 см диаметър. 

Необходими продукти:

• 1 чл подправки за кекс и сладкиши SoGood “Магия”
• 2 ¼ чч (300г) брашно 
• щипка сол
• 4 чл (10 г) бакпулвер
• 2 яйца
• 1 чч (200 г) захар
• 125 г разтопено масло
• 1 чч (250 г) кисело мляко
• фино настъргана кора от 1 лимон
• сокът от 1 лимон
• 350-400 г средно големи ягоди
• филирани бадеми

Нарежете половината ягоди на половинки, а останалите на по-дребни парчета. 

Включете фурната на 160 градуса. 

В купа разбийте яйцата със захарта, маслото, киселото мляко, лимоновата кора и лимоновия сок. 

Добавете сухите съставки и бъркайте до хомогенна смес около 10 минути. 

След това добавете нарязаните на дребно ягоди и разбъркайте с бъркалка. 

Намажете форма за торта с подвижно дъно и диаметър 20 см. Покрийте дъното и страните с хартия за печене. 

Сипете сместа и разпределете равномерно. 

Отгоре наредете останалите разполовени ягоди и поръсете с бадемите. 

Печете около 50-60 минути до златисто. Проверете сладкишът с ягоди за готовност със суха клечка - забодете по средата и ако излезе суха, сладкишът е готов. 

Извадете от фурната. След 10 минути освободете формата и преместете върху решетка. Поръсете с пудра захар и сервирайте. 


Да ви е сладко, 


шеф Деси Славчева