Бъркани яйца с щипка "Соло"

Знаете ли, че когато готвим бъркани яйца, най-важна е ниската температура!

Обикновено асоциираме бърканите яйца с нещо бързо и лесно за приготвяне.

Наистина е лесно, а ключът към нежна и кремообразна структура е по-скоро готвенето на умерена към ниската температура, отколкото добавянето на прясно мляко или друг кремообразен продукт.

За повече вкус накрая добавяме щипка от подправките ни за яйца SoGood "Соло".

За да ги приготвим - разбийте 5 яйца с телена бъркалка.

Сложете тиган с незалепващо покритие да загрее на ниска температура.

Добавете 20 г масло и изсипете яйцата.

Започнете да бъркате внимателно със силиконова шпатула или дървена лъжица.

Дръпнете от котлона, малко преди да са напълно готови, тъй като ще продължат да се готвят в горещия тиган.

Прехвърлете в чинии за сервиране.

Посолете със сол и подправки и сервирайте със или върху препечени филийки.

За по-съвършена консистенция може да блиндирате или пасирате суровите яйца.

Да ви е сладко!

Деси Славчева