1. Начало
  2. Рецепти
  3. Бъркани яйца във френски стил с щипка "Гурме"
Бъркани яйца във френски стил с щипка Гурме

Бъркани яйца във френски стил с щипка "Гурме"

от
Дата: 09 April 2022

Време за приготвяне: 5 мин.
Време за готвене: 5 мин.
Порции: 2

Знаете ли, че когато готвим бъркани яйца, най-важна е ниската температура!

Обикновено асоциираме бърканите яйца с нещо бързо и лесно за приготвяне.

Наистина е лесно, а ключът към нежна и кремообразна структура е по-скоро готвенето на умерена към ниската температура, отколкото добавянето на прясно мляко или друг кремообразен продукт.

В настоящата рецепта яйцата са приготвени във френски стил и приличат по-скоро на яйчна каша, отколкото на традиционните бъркани яйца.

За по-наситен и френски вкус използваме подправката SoGood "Гурме" - комбинация от естрагон, черен пипер, мента и морска сол.

За да ги приготвим - разбийте 5 яйца с телена бъркалка.

Загрейте  дълбок тиган на ниска температура, добавете около 30 г масло и изсипете яйцата.

Продължете да бъркате сместа с телената бъркалка, докато започнат да се образуват малки трохи и сместа започне да се  отделя от страните и дъното на тигана и заприлича на каша.

Изключете котлона и добавете още малко масло, продължете да бъркате с бъркалката.

Прехвърлете в дълбоки чинии за сервиране, посолете със сол и подправки и сервирайте веднага.

Да ви е сладко!

Деси Славчева


Продукти:
- Гурме - подправки за телешко, гъби и кореноплодни
- Комплект за месо
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за коледни сладки, меденки, бонбони, топъл шоколад и греяно вино Коледен микс
Микс подправки за коледни сладки, меденки, бонбони, топъл шоколад и греяно вино
10.30лв Поръчай
Микс подправки за леща, зеленчуци, пилешко, телешко и агнешко месо. Мароко - подправки за мароканска кухня, тажин, леща и кебап
Микс подправки за леща, зеленчуци, пилешко, телешко и агнешко месо.
8.70лв Поръчай
Дървена кутия за подправки Дървена кутия "Подправките на живота"
Дървена кутия за съхранение на подправки. Събира 4 буркана от "Подправките на живота"
25.00лв Поръчай
микс от подправки за яйца, омлет, яйца Бенедикт, сирене, бекон, кисело зеле и туршия. Соло - подправки за яйца
Микс от подправки за яйца, омлет, яйца Бенедикт, сирене, бекон, кисело зеле и туршия.
7.00лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи