Салата Цезар с марули на барбекю и щипка "Морско дъно 2"

• 1 маруля с по-плътна сърцевина
• 50 г пармезан
• 3-4 рибки аншоа
• сокът от 1 лимон
• 50 мл зехтин
• 1 чл SoGood „Морско дъно 2“
• 50 г пармезан

Нарежете аншоата на ситно. Сложете във винтов буркан заедно с лимоновия сок и зехтина. Ако сте си вкъщи използвайте пасатор, за да пасирате. Ако нямате пасатор, затворете буркана и разтърсете, като шейкър, докато се получи еднородна смес.

Разрежете марулята през средата и полейте с малко зехтин. Сложете върху скарата за няколко минути, докато леко се запече.

Поставете в чиния, полейте със соса и поръсете с настърган пармезан.

Сервирайте с парче авокадо и домат.


Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева