Агнешко в гърне с пресни картофи и щипка "Мароко"

от Шеф Деси Славчева
Дата: 23 April 2021

Време за приготвяне: 1 час
Време за готвене: 4 часа
Порции: 4

1 кг агнешко месо от бут или плешка
500 г пресни средно големи картофи
3 моркова
3-4 малки глави лук
2 чл SoGood Мароко
2 сл червен пипер
сол
зехтин
100 мл бяло вино
500 г тесто за запечатване на гърнето

Нарежете месото на средно големи парчета. Лука и морковите на едро. Картофите запазете цели.
Сипете малко зехтин в тиган с незалепващо покритие и запечатайте парчетата месо от всички страни. Извадете в чиния и посолете със сол и 1/2 от подправките. Задушете лука с морковите и картофите в тигана, добавете червения пипер, останлата част от подправките и виното накрая. Разбъркайте.
Подрете всички продукти на пластове в гърнето или гювеча. Най-отдолу сложете парчетата месо, отгоре зеленчуците. Долейте с вода, така че да покрие продуктите и поставете капаката. Запечатайте плътно с тестото.
Сложете да се пече на 170 градуса за около 4 часа.

Да ви е сладко!

Продукти:
- Мароко - подправки за мароканска кухня, тажин, леща и кебап
- SoGood около света SG3721