1. Начало
  2. Рецепти
  3. Шоколадов кейк с малини и щипка "Етиопия"
Шоколадов кейк с малини и щипка Етиопия

Шоколадов кейк с малини и щипка "Етиопия"

от
Дата: 01 March 2021

Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1 час и 15 минути
Порции: 10
Дозата е за форма за кекс с размер 22 см диаметър и височина 12 см
  • 75 г какао
  • 300 г бяло брашно
  • 1 чл бакпулвер
  • 1 чл сода
  • щипка сол
  • 2 чл SoGood „Етиопия“
  • 180г разтопено масло
  • 250 г кокосово мляко
  • 230 г захар
  • 2 яйца
  • 70 г парченца черен шоколад
  • 70 г замразени малини
За шоколадовата глазура
  • 100 г черен шоколад
  • 100 г кокосово мляко
  • 25 г масло
  • свежи плодове (боровинки, грозде, физалис), сухи листа роза и листа от мурсалски чай за декорация.
Включете фурната на 150 градуса.

Разбийте яйцата със захарта и добавете разтопеното масло и кокосовото мляко.

В купа смесете брашното, какаото, солта, содата, бакпулвера и подправките.

Поетапно добавете сухите съставки към мокрите без да спирате да бъркате. Бъркайте с миксера поне 15  минути, докато хубаво се смесят всички съставки.

Накрая добавете парчетата шоколад и замразените малини.

Намажете формата с масло.

Сложете кейка да се пече. Печете около 75 минути.

След 60та минута отворете фурната, за да проверите с клечка дали кексът е готов. Боднете посредата и ако клечката остане суха извадете кейка.

Оставете да се охлади за 10 минути и обърнете върху решетка.

Приготвяне на глазурата.

Разтопете шоколада на водна баня. Загрейте кокосовото мляко с маслото. Прибавете към разтопения шоколад и разбъркайте с бъркалка до хомогенна смес.

Залейте охладения кейк и декорирайте с плодовете и сухите цветове.

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- Етиопия - подправки за кафе и десерти
- SoGood около света SG3721
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

КОМПЛЕКТ ЗА ДЕСЕРТИ КОМПЛЕКТ ЗА ДЕСЕРТИ
Комплектът съдържа три специално създадени комбинации предназначени за овкусяване на гурме десерти.
120.00лв Поръчай
Смес от червен пипер, кимион, самардала, сол, риган, сумак и пушен пипер. Шарена сол със самардала
Смес от червен пипер, кимион, самардала, сол, риган, сумак и пушен пипер.
7.50лв Поръчай
Смес подправки за зеленчуци, картофи, свинско, телешко, агнешко, пиле и риба. Франция - подправки за зеленчуци, картофи, месо, риба, терин и домашен пастет.
Смес подправки за зеленчуци, картофи, свинско, телешко, агнешко, пиле и риба.
8.00лв Поръчай
Микс подправки за свинско, сладки картофи, тиква, плодов пай. Пиги - подправки за свинско, зеле, сарми, сладки картофи и ябълков пай
Микс подправки за свинско, сладки картофи, зеле, тиква, плодов пай и други месни или вегетариански ястия.

10.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи