1. Начало
  2. Рецепти
  3. Кокосови гофрети с маскарпоне крем
Кокосови гофрети с маскарпоне крем

Кокосови гофрети с маскарпоне крем

от
Дата: 30 January 2021

Гофретите са любима и лесна закуска, а тази рецепта е идеален повод да се сдобиете с гофретник!

За разнообразие заменете кокосовите стърготини с полента и сервирайте гофретите с хрупкав бекон и кленов сироп.

За гофретите:
  • 270 г брашно /около 2 чч/
  • 100 г кокосови стърготини
  • 2 сл пудра захар
  • ½ чл сол
  • 200 мл вода
  • 200 мл бира
  • 150 мл течна сметана, леко разбита
  • 100 г разтопено масло плюс още малко за намазване
  • 4 яйца, разделени белтъци от жълтъци
  • пудра захар за поръсване
За маскарпоне крема
  • 250 г маскарпоне
  • 2 сл пудра захар
  • 200 мл сметана
  • 2-3 капки ванилов екстракт
  • Едно много добре узряло манго или други плодове по избор.
За да приготвите маскарпоне крема, с телена бъркалка разбийте маскарпонето със захарта, докато се отпусне. Добавете ваниловия екстракт. Постепенно добавете сметаната, без да спирате да разбърквате, докато се образува хомогенна смес. Приберете в хладилника.
За да приготвите гофретите, разбийте белтъците до меки връхчета, разбийте леко сметаната и разтопете маслото. В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и кокосовите стърготини. Постопенно добавете водата и бирата, бъркайки вниматлено с телена бъркалка. Прибавете жълтъците, разтопеното масло и сметаната. Бъркайте, докато се получи еднородна смес. Накрая добавете на два пъти и белтъците.
За да изпечете гофретите, първо загрейте уреда, намажете с малко масло и сипете от сместа. Затворете и печете до златисто.
Обелете мангото. Нарежете на тънки ивици с белачка за картофи.
За да сервирате, поставете по две гофрети в чиния, поръсете с пудра захар и добавете голяма супена лъжица от маскарпоне крема. Отгоре поставете резенчета манго или други плодове!

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева


Продукти:
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия ОРИЕНТ
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия
11.50лв Поръчай
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай МАГИЯ
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Микс от подправки за телешко, говеждо, стекове, джолан, гъби и други месни и вегетариански ястия ГУРМЕ
Микс от подправки за телешко, говеждо, стекове, джолан, гъби, целина, фенъл, мусака и други месни и вегетариански ястия.
9.00лв Поръчай
Микс подправки за ориз, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо ПЕРСИЯ
Микс подправки за ориз, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо
9.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи