1. Начало
  2. Рецепти
  3. Кокосови гофрети с маскарпоне крем
Кокосови гофрети с маскарпоне крем

Кокосови гофрети с маскарпоне крем

от
Дата: 30 January 2021

Гофретите са любима и лесна закуска, а тази рецепта е идеален повод да се сдобиете с гофретник!

За разнообразие заменете кокосовите стърготини с полента и сервирайте гофретите с хрупкав бекон и кленов сироп.

За гофретите:
  • 270 г брашно /около 2 чч/
  • 100 г кокосови стърготини
  • 2 сл пудра захар
  • ½ чл сол
  • 200 мл вода
  • 200 мл бира
  • 150 мл течна сметана, леко разбита
  • 100 г разтопено масло плюс още малко за намазване
  • 4 яйца, разделени белтъци от жълтъци
  • пудра захар за поръсване
За маскарпоне крема
  • 250 г маскарпоне
  • 2 сл пудра захар
  • 200 мл сметана
  • 2-3 капки ванилов екстракт
  • Едно много добре узряло манго или други плодове по избор.
За да приготвите маскарпоне крема, с телена бъркалка разбийте маскарпонето със захарта, докато се отпусне. Добавете ваниловия екстракт. Постепенно добавете сметаната, без да спирате да разбърквате, докато се образува хомогенна смес. Приберете в хладилника.
За да приготвите гофретите, разбийте белтъците до меки връхчета, разбийте леко сметаната и разтопете маслото. В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и кокосовите стърготини. Постопенно добавете водата и бирата, бъркайки вниматлено с телена бъркалка. Прибавете жълтъците, разтопеното масло и сметаната. Бъркайте, докато се получи еднородна смес. Накрая добавете на два пъти и белтъците.
За да изпечете гофретите, първо загрейте уреда, намажете с малко масло и сипете от сместа. Затворете и печете до златисто.
Обелете мангото. Нарежете на тънки ивици с белачка за картофи.
За да сервирате, поставете по две гофрети в чиния, поръсете с пудра захар и добавете голяма супена лъжица от маскарпоне крема. Отгоре поставете резенчета манго или други плодове!

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- ВДЪХНОВЕНИЕ
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня Петле пакет
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки в още по-голяма опаковка от 80 г за презареждане.
8.50лв Поръчай
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай. Магия - подправки за козунак, кекс и плодов пай
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Микс подправки за зеленчуци и различни вегетариански и месни ястия. Градина - подправки за зеленчуци
Микс подправки за зеленчуци и различни вегетариански и месни ястия.
8.50лв Поръчай
Микс подправки за октопод, раци, омари, миди, италианска и средиземноморска кухня. Морско дъно 2 - подправки за пица, паста, миди и октопод
Микс подправки за октопод, раци, омари, миди, паста, пица, доматен сос, печени чушки, солен киш, зеленчукови супи и ястия.
8.50лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи