Пасирайте всички съставки за маринатата до получаването на хомогенна смес. Поставете месото в дълбок съд или кутия с капак. Полейте с маринатата и оставете да се маринова за 24 часа в хладилника.
На следващия ден извадете месото от маринатата и оставете за около 30 минути да се темперира на стайна температура. Запазете маринатата.
Включете фурната на 220 градуса да загрява.
Поставете в дълбока тава за печене посолете със SoGood Градина.
Покрийте плътно с парчета бекон.
Завийте тавата с фолио и сложете да се пече за 15 минути. След това намалете фурната на 200 градуса и оставете да се пече още 15 минути.
След това намалете на 180 градуса и печете още 30. След 30тата минута отвийте фолиото и проверете с дървена клечка дали е готово - боднете в по-дебелата част и ако изтича бистър сок значи е готово. Махнете фолиото и запечете бекона до златисто.
Извадете месото в чиния за сервиране и оставете да си почине за около 20 минути. След това нарежете на филии и сервирайте.
Докато си почива месото, в тиган смесете марината със соковете останали при печенето и редуцирайте на средна тепмература.
Сервирайте месето с лъжица сос.
Да ви е сладко!
Деси Славчева
Продукти: - Градина - Комплект за вегетарианци 2 - Комплект за вегетарианци 1
.jpg)
