1. Начало
  2. Рецепти
  3. Супа топчета с щипка "Градина"
Супа топчета с щипка Градина

Супа топчета с щипка "Градина"

от
Дата: 30 September 2020

Време за приготвяне: 1 час
Порции: 4

За топчетата:
  • 250 г смляна телешка или свинска кайма
  • ⅓ чл SoGood „Градина“
  • щипка, две сол 
  • 2-3 сл брашно
Омесете каймата с подравките и солта. Оформете малки топчета с големината на лещник. 
Оваляйте готовите топчета в брашно и ги подредете в чиния.

За зеленчуковия бульон:
  • 2-3 моркова
  • 1 малко парче прясно зеле или карфиол
  • 5-6 шушулки зелен боб наразани на дребно
  • 1/2 глава целина
  • 1/2 глава лук
  • 2 картофа
  • 1 малък добре узрял домат
  • корен магданоз или няколко стръкчета магданоз
  • 2 литра вода
Нарежете зеленчуците на дребно и ги поставете във вряща вода. В началото сложете по-твърдите зеленчуци, след това добавете нарязаното зеле и зелен боб. Варете на бавен огън до готовност. Прецедете получения бульон.  

За супата:
В тенджера отново сложете около литър бульон да заври. Добавете топчетата  и 2 сл ориз. Сол на вкус и щипка SoGood „Градина”. Варете, докато се свари оризът. 
Дръпнете от огъня и добавете бучката масло.

За застройката:
  • ¾ чч кисело мляко на стайна температура
  • 1 жълтък на стайна температура
  • 1 сл студена вода
Разбийте киселото мляко с жълтъка и супена лъжица вода в дълбока купа.
С черпак сипете от горещата супа в застройката при непрекъснато бъркане. Изсипете застройката при останалата супа, като непрекъснато разбърквате с черпака. Загребете няколко пъти от супата и върнете отново в съда. Така в супата влиза въздух и тя става по-гладка, пухкава и гъста.
Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.

Да ви е сладко, 

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- Градина
- Комплект за вегетарианци 2
- Комплект за вегетарианци 1
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Комплект от четири подправки за месо. Комплект за месо
Комплект предназначен за любителите на месо и не само! Прекрасна селекция от аромати допълваща и ястия със зеленчуци! Подарете вкус!
52.00лв Поръчай
Комплект покривка с кърпи, три подправки и дървена кутия Комплект за пикник с 3 подправки по избор
Комплектът за пикник съдържа памучна покривка с размер 120х120 см, четири антибактериални памучни кърпи и три микса подправки по ваш избор!
Подходящ е както за подарък, така и за лична употреба!
108.00лв Поръчай
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия. Ориент
Микс подправки за хумус и различни вегетариански ястия.
11.50лв Поръчай
микс от подправки за яйца, омлет, яйца Бенедикт, сирене, бекон, кисело зеле и туршия. Соло
Микс от подправки за яйца, омлет, яйца Бенедикт, сирене, бекон, кисело зеле и туршия.
7.00лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи