1. Начало
  2. Рецепти
  3. Супа топчета с щипка "Градина"
Супа топчета с щипка Градина

Супа топчета с щипка "Градина"

от
Дата: 30 September 2020

Време за приготвяне: 1 час
Порции: 4

За топчетата:
  • 250 г смляна телешка или свинска кайма
  • ⅓ чл SoGood „Градина“
  • щипка, две сол 
  • 2-3 сл брашно
Омесете каймата с подравките и солта. Оформете малки топчета с големината на лещник. 
Оваляйте готовите топчета в брашно и ги подредете в чиния.

За зеленчуковия бульон:
  • 2-3 моркова
  • 1 малко парче прясно зеле или карфиол
  • 5-6 шушулки зелен боб наразани на дребно
  • 1/2 глава целина
  • 1/2 глава лук
  • 2 картофа
  • 1 малък добре узрял домат
  • корен магданоз или няколко стръкчета магданоз
  • 2 литра вода
Нарежете зеленчуците на дребно и ги поставете във вряща вода. В началото сложете по-твърдите зеленчуци, след това добавете нарязаното зеле и зелен боб. Варете на бавен огън до готовност. Прецедете получения бульон.  

За супата:
В тенджера отново сложете около литър бульон да заври. Добавете топчетата  и 2 сл ориз. Сол на вкус и щипка SoGood „Градина”. Варете, докато се свари оризът. 
Дръпнете от огъня и добавете бучката масло.

За застройката:
  • ¾ чч кисело мляко на стайна температура
  • 1 жълтък на стайна температура
  • 1 сл студена вода
Разбийте киселото мляко с жълтъка и супена лъжица вода в дълбока купа.
С черпак сипете от горещата супа в застройката при непрекъснато бъркане. Изсипете застройката при останалата супа, като непрекъснато разбърквате с черпака. Загребете няколко пъти от супата и върнете отново в съда. Така в супата влиза въздух и тя става по-гладка, пухкава и гъста.
Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.

Да ви е сладко, 

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- Градина
- Комплект за вегетарианци 2
- Комплект за вегетарианци 1
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня. Петле
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки.
8.50лв Поръчай
Комплект подправки подходящ за вегетариански ястия. Комплект за вегетарианци 2
Комплект предназначен за любителите на постните манджи, веганите и вегетарианците! А за любителите на сладкиши добавяме и щипка "Магия". Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Комбинирайте 4 подправки по ваш избор. Комплект от 4 микса по избор
Ако не откривате комплект според вашия вкус, може да си създадете сами един! Изберете 4 подправки по избор и приберете в красива дървена кутия - удобна както за съхранение у дома, така и за носене с нас почивка! Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Комплект подправки подходящ за вегетариански ястия. Комплект за вегетарианци 1
Комплект с подправки за любители на постни манджи, вегетарианци и вегани. Подарете вкус!
53.00лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи