Нарежете лука на ситно. Обелете морковите и картофите и нарежете на кубчета. Нарежете гъбите. Задушете лука с 2/3ти от маслото в тенджера на слаб огън. Добавете нарязаните картофи и моркови. Объркайте добре. Добавете гъбите. Долейте с вода, тaка че да покрие всички зеленчуци. Захлупете и оставете да къкри на слаб огън. Малко преди да дръпнете от огъня добавете и фидето. Посолете на вкус, добавете подправката и малка бучка масло.
Пожелание сервирайте с парче лимон, свежа мащерка или естрагон.