Тиквена крем супа с “Петле”

от Шеф Деси Славчева
Дата: 29 September 2020

Време на приготвяне: 40 минути
Порции: 4

четвърт сурова тиква
3 моркова
1-2 картофа
средна глава лук
30 г масло
щипка SoGood "Петле"
тиквено олио или малка бучка масло
200 г козе сирене
50 г сурови тиквени семки
сол на вкус

Нарежете лука на ситно.
Обелете морковите, картофите и тиквата. Нарежете на кубчета.
Задушете лука с маслото в тенджера на слаб огън.
Добавете от микса подправки.
Добавете кубчетата тиква, картофи и моркови. Объркайте добре. Сипете вода, тaка че да покрие всички зеленчуци. Захлупете и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат зеленчуците.
През това време намокрете и осолете хубаво тиквените семки. Сложете ги в силно нагрят тефлонов тиган и разбъркайте, докато се запекат. Свалете от огъня.
Пасирайте супата и посолете на вкус.
Сервирайте гореща с натрошено козе сирене и поръсена с тиквените семки и/или зелени подправки.

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева

Продукти:
- Петле
- Комплект за месо