1. Начало
  2. Рецепти
  3. Пене със сос „Капоната“ и „Градина“
Пене със сос „Капоната“ и  „Градина“

Пене със сос „Капоната“ и „Градина“

от
Дата: 09 September 2020

Порции 4

  • 200 г паста пене
  • 2 малки патладжана
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 1 глава лук
  • 50 г нарязани зелени маслини
  • 1-2 сл каперси
  • 400 г доматено пюре (рецептата ще намерите най-отдолу)
  • 1 чл  SoGood “Градина”
  • Зехтин

Нарежете зеленчуците на малки кубчета.

В зехтин задушете патладжана, докато омекне. Преместете в друг съд.

Добавете още малко зехтин в тигана и задушете лука и чушката, докато омекнат. При необходимост добавете малко от водата за пастата. Накрая добавете и тиквичките. Задушавайте докато станат крехки, без да омекват прекалено много.

Добавете доматеното пюре, нарязаните маслини и каперсите. Върнете патладжана обратно при другите зеленчуци.

Добавете чаена лъжичка SoGood „Градина“. Разбъркайте. Захлупете и оставете да къкри на бавен огън за около 10 минути.

През това време пригответе пастата.

Сложете около 4 л вода да заври в голяма тенджера. Добавете 1 чл морска сол. Когато водата заври, сипете пастата и гответе според инструкциите на опаковката.

Отсипете половината сос Капоната. Върнете тигана с другата половина от соса на котлона и добавете отцедената готова паста. Добавете малко вода, останала от варенето на пастата.

Разбъркайте и сервирайте веднага с пресен босилек и настъргано пекорино.

Пастата може да се сервира и студена като салата.

Рецепта за доматен сос:

  • 1 кг настъргани домати (със 100% съдържание на домати)
  • 1/2 чл SoGood "Градина"
  • сол, захар и бял винен оцет на вкус
  • 2 сл зехтин

Сложете доматите да се сгъстят в дълбока тенджера на слаб огън. След като достигнат желаната от вас гъстота, добавете подправките и зехтина. Овкусете със сол оцет и захар.

 

Да ви е сладко,

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- ГРАДИНА
- КОМПЛЕКТ ЗА ВЕГЕТАРИАНЦИ 2
- КОМПЛЕКТ ЗА ВЕГЕТАРИАНЦИ 1
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

комплект от четири подправки за месо КОМПЛЕКТ ЗА МЕСО
МОЛЯ ДА НИ ИЗВИНИТЕ В МОМЕНТА ТОЗИ КОМПЛЕКТ НЕ Е НАЛИЧЕН!
Комплект предназначен за любителите на месо и не само! Прекрасна селекция от аромати допълваща и ястия със зеленчуци! Подарете вкус!
52.00лв Поръчай
комплект от четири подправки за месо КОМПЛЕКТ ЗА МЕСО
МОЛЯ ДА НИ ИЗВИНИТЕ В МОМЕНТА ТОЗИ КОМПЛЕКТ НЕ Е НАЛИЧЕН!
Комплект предназначен за любителите на месо и не само! Прекрасна селекция от аромати допълваща и ястия със зеленчуци! Подарете вкус!
52.00лв Поръчай
Дървена кутия за съхранение Дървена кутия за съхранение "SoGood Survival Kit"
Дървена кутия подходяща както за 9 SoGood любими микса, така и за други животоспасяващи кулинарни и лични аксесоари!
25.00лв Поръчай
Комбинирайте 4 подправки по ваш избор КОМПЛЕКТ 4 МИКСА ПО ИЗБОР
Ако не откривате комплект според вашия вкус, може да си създадете сами един! Изберете 4 подправки по избор и приберете в красива дървена кутия - удобна както за съхранение у дома, така и за носене с нас почивка! Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Авторски миксове подправки
Откажи