1. Начало
  2. Рецепти
  3. Пене със сос „Капоната“ и „Градина“
Пене със сос „Капоната“ и  „Градина“

Пене със сос „Капоната“ и „Градина“

от
Дата: 09 September 2020

Порции 4

  • 200 г паста пене
  • 2 малки патладжана
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 1 глава лук
  • 50 г нарязани зелени маслини
  • 1-2 сл каперси
  • 400 г доматено пюре (рецептата ще намерите най-отдолу)
  • 1 чл  SoGood “Градина”
  • Зехтин

Нарежете зеленчуците на малки кубчета.

В зехтин задушете патладжана, докато омекне. Преместете в друг съд.

Добавете още малко зехтин в тигана и задушете лука и чушката, докато омекнат. При необходимост добавете малко от водата за пастата. Накрая добавете и тиквичките. Задушавайте докато станат крехки, без да омекват прекалено много.

Добавете доматеното пюре, нарязаните маслини и каперсите. Върнете патладжана обратно при другите зеленчуци.

Добавете чаена лъжичка SoGood „Градина“. Разбъркайте. Захлупете и оставете да къкри на бавен огън за около 10 минути.

През това време пригответе пастата.

Сложете около 4 л вода да заври в голяма тенджера. Добавете 1 чл морска сол. Когато водата заври, сипете пастата и гответе според инструкциите на опаковката.

Отсипете половината сос Капоната. Върнете тигана с другата половина от соса на котлона и добавете отцедената готова паста. Добавете малко вода, останала от варенето на пастата.

Разбъркайте и сервирайте веднага с пресен босилек и настъргано пекорино.

Пастата може да се сервира и студена като салата.

Рецепта за доматен сос:

  • 1 кг настъргани домати (със 100% съдържание на домати)
  • 1/2 чл SoGood "Градина"
  • сол, захар и бял винен оцет на вкус
  • 2 сл зехтин

Сложете доматите да се сгъстят в дълбока тенджера на слаб огън. След като достигнат желаната от вас гъстота, добавете подправките и зехтина. Овкусете със сол оцет и захар.

 

Да ви е сладко,

Шеф Деси Славчева


Продукти:
- Градина
- Комплект за вегетарианци 2
- Комплект за вегетарианци 1
Facebook Twitter Pinterest Viber

Други рецепти

Подобни продукти

Комбинирайте 4 подправки по ваш избор. Комплект от 4 микса по избор
Ако не откривате комплект според вашия вкус, може да си създадете сами един! Изберете 4 подправки по избор и приберете в красива дървена кутия - удобна както за съхранение у дома, така и за носене с нас почивка! Подарете вкус!
53.00лв Поръчай
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай. Магия
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб, средиземноморска кухня. Петле
Микс подправки за пилешко, пуешко, червени меса, наденички, картофи, карфиол, зеле, ризото, домашен хляб и соленки.
8.50лв Поръчай
Дървена кутия за подправки Дървена кутия "Подправките на живота"
Дървена кутия за съхранение на подправки. Събира 4 буркана от "Подправките на живота"
25.00лв Поръчай

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи