Баба гануш с "Гергьовче"

от Шеф Деси Славчева
Дата: 18 July 2020

Порции: 4

3 средно големи патладжана
2 сл тахан
2 сл зехтин/може да използвате и лют зехтин за по-наситен вкус/
2 скилидки чесън
½ чл микс подправки за агнешко „Гергьовче“
прясно изцеден сок от ¼ лимон
сол на вкус

Опечете патладжаните цели върху барбекю или във фурна с вентилатор загрята до 200 градуса.

Обелете и нарежете на дребно.
Смачкайте скилидките чесън с преса за чесън. Объркайте всички съставки в купа и миксирайте с пасатор или на ръка. Посолете на вкус.

Да ви е сладко!

Шеф Деси Славчева

Продукти:
- Гергьовче - подправки за агнешко
- Комплект за месо