Бисквитена торта с щипка „Любов“

Бисквитена торта с щипка „Любов“

Продукти:

• 2 пакета обикновени бисквити около 400 г

За сладкарския крем

• 750 мл прясно мляко
• 9 жълтъка
• 4 супени лъжици брашно (6яло)
• 180 г захар
• 1 чл SoGood „Любов“ или „Магия“

Декорация

• ягоди
• 100 г бял шоколад
• листа мента

 

Разбийте жълтъците с една трета от захарта, докато се получи еднородна пухкава смес. Пресейте брашното отгоре и разбъркайте. 

Кипнете млякото с останалата захар. Дръпнете от котлона и разбъркайте. 

Постепенно прибавете млякото към  жълтъците и брашното, като непрекъснато бъркате. 

Прецедете и върнете обратно сместа в тенджерата. Оставете да поври на слаб огън, докато се сгъсти, като непрекъснато бъркате.

Дръпнете от огъня и добавете подправка по избор!

 

Тортата може да бъде сглобена в дълбока тава или кутия.

 

Наредете един слой бисквити. Пребройте колко бисквити отиват в един слой и така преценете колко слоя ще има тортата и пропорционално разделете крема.

Завършете със слой крем.

Поръсете с парченца бял шоколад, пресни плодове и мента.

 

Да ви е сладко!

 

Щеф Деси Славчева