Картофена супа с див чесън и „Свежест“

порции

порции

Картофена супа с див чесън и  „Свежест“

Порции 2

3 големи картофа

• 1 литър вода
• 1 стрък зелен лук
• 15 листа див чесън
• 1 шепа листа от магданоз
• 2 сл зехтин
• щипка „Свежест“
• 2 сл фини овесени ядки за сервиране

Нарежете картофите на дребно. Сложете да се варят в голяма тенджера с литър вода за около 15 минути.

В друга тенджера сотирайте  нарязания лук и див чесън в 2 сл зехтин за около 2 минути. Добавете магданоза. Сипете тази смес при сварените картофи и оставете да поври още 3-4 минути. Посолете на вкус. Дръпнете от огъня и пасирайте леко, до получаването на хомегенна смес. Внимавайте да не я пасирате прекалено дълго, защото може да стане лепкава.

Сервираите поръсена с овесени ядки и щипка "Свежест".

Пожелание добавете свежи листа мента или джоджен.

Да ви е сладко!

Деси Славчева

/личен готвач/