1. Начало
  2. Новини
  3. Подправка на фокус - девесил
Подправка на фокус - девесил

Подправка на фокус - девесил

Спомням си преди години, когато за първи път опитах девесил в рибената чорба на майка ми, задължително приготвена с три вида риба.

Тогава, силният аромат не ме грабна, дори малко ме отблъсна.

Докато, преди около 10 години, не преоткрих тази крехка и ароматна подправка, като перфектната добавка към различни видове салати и задушени морски дарове.

В северозападния край на България звучеше като екзотична подправка. Дори и да успееш да се сдобиеш с корен, не е много сигурно, че ще се хване. Затова веднъж хванала се, няма отърване от нея. Изниква с настъпването на първите слънчеви дни и зеленее през цялото лято. В топлите райони на Франция е популярна като вечно зелено растение.

Девесилът произхожда от Южна Европа и Азия. Използвана  е още от времето на римляните.

Регионът, от който произлиза, подсказва и предназначението й – идеална добавка към средиземноморски рецепти.

Листата на девесила наподобяват тези на целината, а богатият му наситен аромат го превръща в  многокомпонентна добавка за всяка чиния от паста до задушено.

Може да използвате всички части, както пресни, така и сушени.

Добавете стрити зелени листа към задушени яхнии и супи.

Използвайте стеблата като сламки за пикантно солена нотка в коктейли или ситно настържете корена за салата.

Комбинира се добре с морски дарове, картофена салата, пюре от пащърнак, паста, доматен сос или салата.

Защо не опитате:
Може да откриете девесила в нашия микс SoGood „Морско дъно 2“, а рецепти с него тук.

Шеф Деси Славчева

Продукти на месеца

Магия Магия
Микс подправки за чаени кейкове, маслени сладкиши и бисквити, пана кота, мляко с ориз или плодов пай.
7.50лв Поръчай
Свежест Свежест
Микс от подправки за салата, таратор и студени зеленчукови супи.
8.00лв Поръчай
Соло Соло
Микс от подправки за яйца, омлет, яйца Бенедикт, сирене, бекон, кисело зеле и туршия.
7.00лв Поръчай
Морско дъно 2 Морско дъно 2
Микс подправки за октопод, раци, омари, миди, паста, пица, доматен сос, печени чушки, солен киш, зеленчукови супи и ястия.
8.50лв Поръчай

Рецепти на месеца

БЮЛЕТИН

Абонирайте се за новини и промоции
Абонирай се
Авторски миксове подправки
Откажи