Задушен октопод с Морско дъно 2

 

  • малък октопод между 500-700 грама
  • зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 бутилка бяло вино
  • 1 голяма глава лук
  • 1 супена лъжица „Морско дъно 2

Изчистете октопода. Ако не знаете как, помолете в магазина да ви го изчистят. Сложете голяма тенджера с вода на котлона да заври. След като заври, потопете октопода за 5 минути във врящата вода.

Извадетете и оставете да се охлади. Нарежете на едри парчета. Поставете парчетата в дълбока купа, сложете смачканите склилидки чесън и залейте с бяло вино, така че плътно да покрие октопода.

Завийте с фолио и оставете в хладилника поне за два часа – най-добре за цяла нощ.

Включете фурната на 190 градуса Целзий. Разрежете главата лук на две, след това всяка половина на тънки филии. Задушете лука в чугунена тенджера на слаб огън, докато стане прозрачен. Добавете 1 супена лъжица „Морско дъно 2“, разбъркайте и добавете парчетата маринован октопод. Изсипете  и виното от марината. Покрийте тенджерата с капак и оставете да заври. Преместете тенджерата във фурната и печете между час и половина и  два часа /зависи от големината на октопода/.

Сервирайте с препечен хляб, прясна паста или задушен ориз.

 

Да ви е сладко!

 

ДЕСИ СЛАВЧЕВА

/Личен готвач/

Поръчай микс подправки Поръчай микс подправки
Поръчай микс подправки

Искате ли да готвите бързо и вкусно? Искате ли използвате повече продукти, да изненадвате с нови аромати и текстури? Искате ли да превърнете ястията си в неустоим кулинарен шедьовър?

Резервирай личен готвач Резервирай личен готвач
Резервирай личен готвач

Искате ли да превърнете всеки повод и семеен празник в специално изживяване за вас и вашите гости? Искате ли просто да сте у дома и в същото време да се насладите на компанията на ваши приятели и роднини без да е нужно да готвите?

Поръчай торта Поръчай торта
Поръчай торта

Искате ли вкусна и красива торта за рождения си ден? Искате ли да зарадвате любим човек с прекрасен подарък?